Banafee Cookies

       Membuat Banafee Cookies- Selamat Hari Kamis!! Bertemu saya lagi lhoo. Hari ini saya akan memberikan resep  tentang bagaimana cara membuat Banafee Cookies. Kue ini mengandung berbagai gizi lho. Seperti dalam  setiap porsi mengandung 15% karbohidrat atau 45,21 gram, 4% protein atau 2,33 gram, 36% lemak atau 22,33 gram, 15% vitamin B1, 93% vitamin B2, dan juga 10% niasin. Nilai itu iperoleh sesuai AKG (Angka Kecukupan Gizi). Langsung saja ini resepnya.





Bahan-Bahan  :

     1. Bahan Adonan Butter Cookies

• Blue Band Cake & Cookie 220 gr
• Gula halus 60 gr 60 gr
• Tepung terigu, ayak 120 gr
• Tepung maizena 120 gr
• Air 1 sdm
• Heavy cream 4 sdm
• Pisang sale, potong tipis 150 gr
• Rice Crispy 3 sdm

     2. Bahan Adonan Banana Toffee

• Blue Band Cake & Cookie 1 sdm
• Gula pasir 8 sdm

     3. Bahan Chocolate Ganache

• Heavy cream 120 ml
• Dark Chocolate, cincang 120 gr

Langkah Penyajian :

1. Adonan Butter Cookies : Kocok Blue Band Cake & Cookie dan gula hingga lembut.
2. Tambahkan sisa bahan, aduk rata.
3. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga, lubangi ujungnya , kemudian semprotkan ke atas loyang yang telah dioleskan Blue Band Cake & Cookie
4. Panggang dalam oven bersuhu 180°C hingga matang. Angkat, dinginkan.
5. Adonan Banana Toffee : Panaskan gula dan air, masak hingga mengental menjadi karamel.
6. Masukkan Blue Band cake & Cookie, aduk rata.
7. Masukkan heavy cream, aduk rata. Matikan api. Tambahkan sisa bahan, aduk rata.
8. Chocolate Ganache : Didihkan heavy cream lalu tuangkan ke mangkuk berisi dark chocolate.
9. Aduk hingga rata, dinginkan.
10. Banafee Cookie : Oleskan Chocolate Ganache di atas butter cookies.
11. Tambahkan bagian atasnya dengan Banana Toffee. Diamkan hingga mengeras.

       Sekian untuk hari ini. Sampai jumpa lagi. Bye bye! T.T.

Sumber   : http://www.blueband.co.id/resep/banafee-cookies